Опыт работы официантом не менее 2 лет. Опыт работы менеджером/администратором зала не менее 6 месяцев.
Контроль и организация работы зала ресторана. Контроль, обучение и мотивация сотрудников зала. Открытие/закрытие ресторана. Ведение кассовой дисциплины. Заказ продукции.