Ростов-на-Дону
Знание технологии приготовления блюд. - Знание технологических карт. - Знание санитарных норм и правил на предприятиях общественного питания. - Наличие санитарной книжки. -
Заготовки, приготовление блюд согласно утвержденному меню и технологическим картам. - Соблюдение стандартов приготовления, подачи и качества блюд. - Соблюдение норм и правил...