1. Опыт работы в общепите на аналогичной должности (желательно). 2. Знание кассовой дисциплины. 3. Умение решать конфликтные ситуации. 4.
1. Проверка подготовки заведения к открытию. 2. Контроль линейного персонала в течение смены. 3. Работа с гостями. 4. Ведение отчетов.