Вакансии в городе Петрозаводск

Опыт работы в сфере общественного питания на должности шеф-повара, су-шефа/старшего повара не менее 3-х лет.

Организация и координация бесперебойной работы кухни. Контроль выпуска продукции собственного производства, требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием.

Опыт работы в сфере общественного питания. Желание учиться, развиваться и работать в команде.

Приготовление и отдача блюд согласно ТТК. Контроль чистоты рабочего места. Участие в проведении инвентаризации.

Опыт работы обязателен. Ответственность. Знание условий хранения продуктов, рецепты приготовления разных блюд.

Приготовление различных блюд в соответствии с рецептурой. Контроль сроков годности продуктов и готовых изделий и утилизация испорченного. Поддержание оборудование и...

Среднее, средне-профессиональное образование. Ответственность. Опыт работы.

Приготовление блюд для сотрудников, соблюдение рецептур, технологии приготовления. Соблюдение санитарных норм.

Опыт работы от 1 года. Профильное образование (желательно). Знания правил и норм обработки, хранения, производства и списания продукции.

Приготовление горячих и холодных блюд (численность – до 60 чел) в соответствии с рецептурой и технологическими картами, заготовка пищевой продукции; порционирование...

Опыт на кухне от 1 года. Наличие санитарной книжки.

Контроль качества отдачи блюд. Заказ продуктов, контроль остатков на кухне. Составление графика работы поваров. Поддержание дисциплины на кухне. Поддержка чистоты.

среднее/высшее профессиональное образование. -профессиональный стаж в пищевой промышленности не менее 2 лет (возможно рассмотрение кандидатов без опыта работы с...

Обеспечивание выполнения участком производственных заданий в установленные сроки. Своевременная подготовка производства, расстановка персонала в смене. Контроль соблюдения технологических процессов.

Опыт работы с японской кухней от 0,5 года.

Готовить блюда согласно ТТК. Поддерживать порядок и чистоту на рабочем месте. Делать заготовки, контролировать сроки хранения и качества продукции.

Умеешь брать ответственность за свои поступки и действия. Относиться к сложным ситуациям с юмором и долей самоиронии. Умеешь или желаешь...

Приготовление блюд согласно меню. Контроль качества и свежести используемых продуктов. Поддержание чистоты и порядка на кухне.

Знание и умение работать с технологическими картами. Опыт работы поваром не менее 1 года. Знание технологий и рецептуры приготовления блюд.

Заготовка ингредиентов, контроль наличия продуктов по своему участку. Соблюдение чистоты в производственном помещении.

Умение руководить коллективом. Знание технологического процесса. Знание санитарных правил и норм. Развитые управленческие навыки, ответственность, креативность. Стремление к профессиональному развитию.

Организация бесперебойной работы кухни. Личное приготовление блюд. Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд. Учет и калькуляция продуктов.

Наличие удостоверения повара от 3 разряда (приветствуется).

Бракераж, ротация сырья и полуфабрикатов. Приготовление блюд согласно ТТК, декорирование. Контроль за санитарным состоянием рабочего места и подведомственных площадей.