Пенза
Знание технологии приготовления блюд и обращения с продуктами. Опыт работы на позициях повар и/или су-шеф. Опыт управления сотрудниками.
Контроль приготовления заготовок для блюд согласно минимальным остаткам. Контроль за соблюдением санитарных норм и охраны труда. Контроль качества выпускаемой продукции.