Вакансии в городе Нижний Новгород

Приветствуется опыт работы, но также готовы обучать. Горящие глаза и неравнодушное отношение к работе.

Качественное приготовление блюд согласно ТТК.

Профильное образование будет как преимущество . «Болеть» и фанатеть от выбранной профессии, как и мы. Необходимый опыт работы или практики – в...

Приготовление кондитерских изделий (выпечки, десертов) согласно рецептам и технологиям. Контроль соблюдения порционных, гигиенических и весовых стандартов. Поддержание чистоты и порядка...

Опыт работы на аналогичной позиции не менее 1 года (в ресторанах премиум-класса будет огромным преимуществом). Опыт работы с дорогими...

Приготовление блюд (суши, роллы, сашими). Соблюдение технологического процесса приготовления. Приготовление заготовок, контроль сроков хранения и качества продукции. Поддержание чистоты и...

Знаешь технологию приготовления различных блюд и знаешь, что такое калькуляционная и технологическая карты. Имеешь пусть минимальный, но интересный для нас...

Опыт работы на должности шефа от года либо на должности су-шефа от двух лет. Знаете и владеете нормативной и...

Осуществление постоянного контроля над бесперебойным производством реализуемой продукции. Контроль сроков реализации, коррекции изготовления, веса и качества отдаваемых блюд.

Наличие медицинской книжки, Аккуратность, ответственность, соблюдение санитарных норм и правил.

Изготовление пищи в детском саду. Выполнение работы по приготовлению блюд и кулинарных изделий, соблюдение технологических требований приготовления пищи, выполнение вспомогательной...

Приготовление заготовок и десертов согласно ТТК. Соблюдение правил хранения продуктов питания. Соблюдение стандартов технологического процесса работы производства.

Имеете опыт работы поваром. Разделяешь важность соблюдения санитарных нормы. Развиваете свой вкус и совершенствуете свой подход к приготовлению.

Приготовление вкуснейших блюд. Соблюдение технологии производства. Поддержание чистоты на рабочем месте.

Знание основ Русской и Европейской кухни. Желание расти и совершенствоваться. Ответственность за результат. Коммуникабельность, инициативность.

Приготовлении блюд в соответствии с технологическими картами. Приготовление служебного питания. Контроль продуктовых остатков и составление заявки. Участие в генеральных уборках.

Наши преимущества:

Полный цикл производства от замеса теста до выпекания в соответствии с планом производства. Приготовление хлебобулочных изделий в соответствии с Рецептурами.

Стаж работы в общественном питании на аналогичной должности не менее 3 лет желателен. Знание норм расхода сырья и полуфабрикатов.

Руководство кухней в смену. Участие в инвентаризациях. Управление остатками сырья и полуфабрикатов. Участие в разработках новых меню.

Опыт работы от полугода. Профессиональное образование будет преимуществом. Инициативность. Творческий подход к задачам.

Сборка и выравнивание тортов. Изготовление порционных десертов. Выполнение поручений. Соблюдение санитарных норм. Соблюдение стандартов внешнего вида (спец.одежда, обувь).

Стрессоустойчивость. Умение управления персоналом. Коммуникабельность.

Ведение документации. Участие в ревизии.