Вакансии в городе Мурманск

Коммуникабельность, грамотную речь. Активность, готовность к обучению. Клиентоориентированность. Среднее специальное образование по профилю или аналогичный опыт работы от 6 месяцев.

Приготовление хлебобулочных изделий: замес, формовка, выпечка. Предпродажная подготовка изделий: упаковка, фасовка, маркировка. Оформление витрины своего отдела. Приёмка и контроль качества...

Опыт работы от 1 года. Дисциплина. Ответственность.

Составление заявок (сырьё, хозяйственные и прочие материалы). Приемка сырья и полуфабрикатов. Контроль наличия необходимого объема сырья и заготовок.

ежедневно утром подробно знакомиться с меню – раскладкой на день, развесить продукты на каждый прием пищи в отдельную тару. -

Знать товароведную характеристику используемого сырья и полуфабрикатов. Основы технологии и организации производства выпечных изделий из всех видов теста, отделочных полуфабрикатов.

Составлять и соблюдать рецептуру изделий. Проводить подбор исходных материалов вырабатываемых изделий. Выполнять операции по подготовке муки к производству, замешиванию и...

Опыт работы от года. Аккуратность, ответственность.

Приготовление хлебобулочных изделий. Лепка сырников, мучных изделий. Приготовление горячих блюд.

Коммуникабельность, грамотную речь. Активность, готовность к обучению. Клиентоориентированность. Среднее специальное образование по профилю или аналогичный опыт работы от 6 месяцев.

Приготовление хлебобулочных изделий: замес, формовка, выпечка. Предпродажная подготовка изделий: упаковка, фасовка, маркировка. Оформление витрины своего отдела. Приёмка и контроль качества...

Должен знать:

Что вы будете готовить: На основе изучения спроса потребителей Вы будете составлять меню и обеспечивать разнообразие ассортимента десертов, мучных кондитерских...

Профильное образование. Знание санитарно-гигиенических норм и техники безопасности. Знание ПК. Умение работать в команде и организовывать рабочий процесс.

Организация работы кухни в полном объёме (постоянный контроль соблюдения технологии приготовления блюд в соответствии с технологическими и калькуляционными карами, санитарно...

Наличие личной медицинской книжки с пройденной медицинской комиссией и санитарно-гигиеническим обучением. Должен знать: Рецептуры, основы технологии приготовления всех видов...

Подготовка полуфабрикатов из овощей: обработка сырья и приготовление овощных полуфабрикатов; порционирование и маркировка. Подготовка полуфабрикатов из мяса, птицы, рыбы, морепродуктов...

Знание технологий выпечки и умение работать с различными видами теста. Ответственность, аккуратность и внимание к деталям.

Разнообразные хлебобулочные изделия, включая багеты, булочки, круассаны и многое другое. Подбор и подготовка сырья и исходных материалов для изготовления хлебобулочных...

Опыт работы в ресторанах и кафе более года (желателен). Среднее профессиональное образование.

Приготовление блюд согласно установленным рецептам и в соответствии с технологическими картами. Соблюдение правил товарного соседства и ротации продуктов, контроль за...

Опыт работы от 1 до 3 лет. Знание технологий приготовления блюд. Умение работать в команде. Ответственность и аккуратность.

Приготовление блюд согласно ТТК. Контроль качества и свежести продуктов. Соблюдение санитарных норм и правил. Участие в разработке новых блюд и...

Опыт работы поваром от 1 года.

Приготовление блюд по меню лечебного питания.

Специальное образование. Опыт работы поваром-универсалом в отеле от 1 года. Умение работать с технологическими карточками и сборниками рецептур.

Строго соблюдать рецептуру в процессе приготовления блюд. Декорировать блюда. Строго соблюдать правильность оформления блюд. Проверять качество поступающего сырья и полуфабрикатов...

Tpебуетcя опыт готовки кондитерских изделий.

Пpоживаниe в кoмфортнoм oбщежитии pядом с санатopиeм. АКЦИИ:

Профессионала с опытом работы на позиции Шеф-повар от 1 года. Желательно с опытом в работе в iiko.

Обеспечивает организацию и контроль бесперебойной работы вверенного подразделения. Осуществляет постоянный контроль за работой персонала по ТТК, соблюдением стандартов приготовления и...

Кандидат должен владеть всеми этапами переработки от сырья до полуфабриката.

приемка и сортировка входящей форели. - обезглавливание. -потрошение и мойка. -доработка тушек (зачистка, удаление остатков). -формирование и упаковка готовой продукции ПСГ.

Трeбуeтся опыт гoтовки кондитерских изделий.

Пpоживаниe в кoмфортнoм oбщежитии pядом с санатopием. АКЦИИ:

Опыт работы поваром. Готовность развивать личный бренд и концепцию кухни. Знание кухни NORDIC будет преимуществом. Готовность работать с живыми морепродуктами...

Приготовление завтраков, обедов и ужинов. Разработка меню (включая банное направление. гастроужины, гастротуры на катерах, выездные пикники, туры на снегоходах (теплая...

Желание учиться и развиваться в профессии повара. Аккуратность, ответственность, любовь к кулинарии. Готовность работать с дичью и фермерскими продуктами.

Приготовление блюд по технологическим картам. Контроль качества и свежести продуктов. Соблюдение санитарных норм и стандартов ресторана. Участие в разработке сезонных...