Вакансии в городе Мурманск

Опыт работы в ресторанном бизнесе. Профильное образование. Знание и владение нормативной и технологической документацией. Опыт управления коллективом. Умение оптимизировать рабочие...

Обновление меню, АРКТИЧЕСКАЯ КУХНЯ. Разработка технической документации. Организация и ежедневный контроль производственных процессов. Контроль технологии приготовления и подачи блюд.

Имеете опыт работы поваром. Стрессоустойчивы и неконфликтны.

Опыт работы в ресторанах с полным циклом приготовления. Желание работать по вахтовому методу: 2 недели работы/ 1 неделя межвахты.

Приготовление блюд согласно ТТК, декорирование. Бракераж, ротация сырья и полуфабрикатов. Соблюдение тайминга выдачи готовой продукции.

Умение работать со всеми видами теста. Умение работать с технологическими картами. Знание СанПиН. Технологию и рецептуры изготовления кексов, рулетов, печенья...

Умениe pаботать с теxнолoгичеcкими кaртaми. Знaние СaнПиH. Умeниe paботать с рaзличными видами теста. Навык выпечки хлеба, штучных булочныx издeлий, кoндитеpcких...

С опытом работы от 1 года. -Опыт работы с банкетами до 30 гостей. -Знания техники приготовления роллов будут для вас...

Повар горячего цеха. -Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте. Приготовление блюд по ТТК. Шеф повар.