Кудрово
Знание технологии приготовления кондитерских изделий. Наличие профильного образования. Опыт работы не менее 2-х лет в должности шеф-кондитера, технолога.
Организация работы кондитерского цеха. Составление технологических карт. Совершенствование технологии производства кондитерских изделий. Контроль соблюдения санитарных норм, правил гигиены и техники...