Шеф-кондитер

Обязанности:

Организация работы кондитерского цеха

Составление технологических карт

Совершенствование технологии производства кондитерских изделий

Контроль соблюдения санитарных норм, правил гигиены и техники безопасности, поддержание порядка на рабочем месте

Требования:

Знание технологии приготовления кондитерских изделий

Наличие профильного образования

Опыт работы не менее 2-х лет в должности шеф-кондитера, технолога

Опыт руководства коллективом