Опыт работы в сфере общественного питания. Навыки работы с итальянской и японской кухнями. Санитарная книжка.
Приготовление блюд по технологическим картам. Своевременное и полное выполнение заказов. Подготовка заготовок. Организация рабочего места, наведение и поддержание порядка.