Вакансии в городе Липецк

Ответственность, порядочность.

Обязанности:. Выпечка и приготовление кондитерских изделий, чизкейков, сырников, тортов и пр. Строго по технологическим картам. По всем вопросам звоните по...

В небольшую кондитерскую требуется пекарь кондитер. Можно с опытом домашнего кондитера или выпускники по данному профилю. Сборка и финишное оформление...

Выпечка.

Опыт работы шеф-поваром в крупных ресторанах от 3 лет. Дисциплинированность.

Руководство персоналом кухни ресторана. Обеспечение дисциплины на кухне. Ревизии, списания, ведение журналов, составление/исправление ттк, плотная работа с бухгалтером-калькулятором.

профильное образование. Развитые управленческие навыки, ответственность, креативность, стремление к профессиональному росту. Знание ПК; опыт работы с ТТК (разработка, корректировка).

Организация бесперебойной работы кухни. Разработка и внедрение меню в соответствии с направленностью ресторана. Контроль качества приготовленных блюд. Обучение сотрудников кухни.

Соблюдение чистоты и порядка на рабочем месте.

Опыт работы поваром от 3 лет. Знание технологии приготовления различных блюд. Опыт работы во всех цехах (универсал).

Приготовление блюд для шведского стола (завтраки, обеды, ужины). Приготовление заказов по меню (европейская, русская кухни), банкеты. Соблюдение технологии приготовления, норм...

Знание рецептуры и технологии приготовления блюд.

Приготовление и оформление блюд согласно стандартам качества. - Соблюдение санитарных норм. - Соблюдение правил хранения продуктов и сроков годности. - Организация рабочего места...

Опыт работы бренд-шефом/ шеф-поваром. Понимание трендов индустрии. Готовность к обучению и развитию совместно с командой. Опыт работы в...

Обеспечение безупречного качества всей продукции кухни ресторана. Организация и контроль технологических процессов приготовления блюд. Разработка новых блюд в рамках концепции...