Презентабельный внешний вид. Базовое знание стандартов сервиса и обслуживания. Коммуникабельность и умение находить общий язык с людьми. Грамотная речь. Стрессоустойчивость.
Бронирование, прием звонков. Встреча и размещение гостей ресторана. Вызов такси при необходимости.