Всего найдено 16 вакансий
Липецк
опыт работы не менее 1 года на аналогичной должности. - знание специфики всех цехов, норм санитарии, правил хранения и обработки продуктов.
организация работы кухни. - разработка нового меню, составление технологических карт. - составление заявок на необходимый товар, соблюдение сроков реализации. - участие в подборе...
Липецк
Опыт работы в сфере общественного питания на должности шеф повара не менее 3 лет. Развитые лидерские и организационные качества, умение...
Организация и координация бесперебойной работы кухни. Набор, обучение, адаптация, мотивация поваров. Приготовление блюд согласно тех. картам разработанные Бренд-Шефом.
Липецк
Профильное образование. Развитые управленческие навыки. Ответственность. Креативность. Стремление к профессиональному росту. Знание ПК. Наличие медицинской книжки. Опыт работы на позиции...
Осуществляет в отсутствие шеф-повара руководство кухней. Организация бесперебойной работы кухни. Разработка и внедрение привлекательного меню в соответствии с направленностью...
Липецк
профильное образование. Развитые управленческие навыки, ответственность, креативность, стремление к профессиональному росту. Знание ПК; опыт работы с ТТК (разработка, корректировка).
Организация бесперебойной работы кухни. Разработка и внедрение меню в соответствии с направленностью ресторана. Контроль качества приготовленных блюд. Обучение сотрудников кухни.
Липецк
Опыт работы поваром от 3 лет. Знание технологии приготовления различных блюд. Опыт работы во всех цехах (универсал).
Приготовление блюд для шведского стола (завтраки, обеды, ужины). Приготовление заказов по меню (европейская, русская кухни), банкеты. Соблюдение технологии приготовления, норм...
Липецк
Должен знать: рецептуры и технологию приготовления блюд, особенности приготовления национальных и фирменных блюд кавказской кухни.
Обеспечение приготовления блюд в строгом соответствии с рецептурами, соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка).
Липецк
Опыт работы бренд-шефом/ шеф-поваром. Понимание трендов индустрии. Готовность к обучению и развитию совместно с командой. Опыт работы в...
Обеспечение безупречного качества всей продукции кухни ресторана. Организация и контроль технологических процессов приготовления блюд. Разработка новых блюд в рамках концепции...