Вакансии в городе Красноярск

Образование не ниже среднего специального по специальности технолог общественного питания. Трудовой опыт по данному направлению от двух лет.

Обучение персонала на базе пекарни. Отработка имеющихся ТТК и адаптация технологических процессов. Приготовления с учетом особенностей оснащенности пекарни и сырьевой...

Соблюдение технологических процессов. Знание СанПиН. Наличие навыков работы с производственным инвентарём и весоизмерительным оборудованием. Аккуратность, опрятность, ответственность, внимательность.

Инвентаризация, контроль себестоимости, качества и сроков годности продукции. Разработка меню и его обновление (основное, сезонное, барное, десертное и т.д.).

Высшее профильное образование (пищевое или хлебопекарное производство) или экономическое. Опыт работы от 1 до 3 лет в сфере производства или...

Настраивать и оптимизировать работу мини-пекарни для достижения лучших результатов. Работать с сырьем и технологическими картами (ТТК), следить за качеством...