Вакансии в городе Красноярск

С уверенными, сильными компетенциями в построении операционной деятельности кухни. С успешным опытом работы шефом (опыт поддержания качественного вкуса изо дня...

Участвовать в разработке меню с Бренд-шефом, внедрять новые рецептуры и технологии. Поддерживать высокий уровень качества и вкуса блюд в...

Знания санитарно-эпидемиологических требований, предъявляемых к организациям общественного питания. Работа на должности су-шефа не менее 3 лет.

Контроль подготовки рабочего места к открытию/закрытию. Проведение инвентаризаций. Знание SH. Знание СанПин. Составление меню. Уметь работать с технологическими картами.

Релевантный опыт от 3х лет. Аналитический склад ума, самостоятельность, умение работать в режиме многозадачности. Уверенный пользователь офисных программ.

Организация запуска пекарен в режиме допекания (оборудование, инвентарь, ингредиенты). Выбор и организация поставки ингредиентов. Запуск режимов выпечки, контроль качества продукции.

Опыт работы на аналогичной должности от 3 лет! Наличие личной медицинской книжки или готовность ее оформить. ( Если нет, компания оплачивает ).

Проверка качества и соответствия основных продуктов и до­полнительных ингредиентов. Выполнять обработку мяса, домашней птицы, рыбы и других продуктов.

Наличие медицинской книжки. -Любовь к чистоте и порядку. -Чистоплотность, доброжелательность, умение работать с людьми. -Стрессоустойчивость. -Умение работать в команде. -

Приготовление блюд и заготовок. -Влажная уборка кухни, соблюдение СанПиН требований. -Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.

Ресторанный опыт , знание Аля-карт. Требования: Коммуникабельность и дружелюбность, стрессоустойчивость. Повар должен обладать достаточными знаниями о действующих сборниках рецептур и...

Осуществлять приготовление блюд по утвержденным рецептурам. Производить первичную подготовку ингредиентов для других цехов. Проверять качество сырья в поставке.

Знания санитарно-эпидемиологических требований, предъявляемых к организациям общественного питания. Работа на должности шеф-повара в корпоративной столовой не менее 5...

Планирование и организация бесперебойного технологического процесса приготовления блюд. Контроль соответствия всех приготовленных блюд согласно утвержденным тех.картам (нормам выхода) и санитарным...

Уровень профессионального мастерства - 5-6 разряд. Готовность к большому объему работы.

Приготовление различных блюд для работников завода (горячие, холодные блюда, салаты и прочее). Выездные мероприятия. Уровень нагрузки высокий.

Среднее профессиональное образование. Опыт работы поваром, зав.столовой или бригадиром поваров. Умение управлять работой других. Умение работать в команде.

Контролировать работу поваров. Готовить вторые блюда согласно технологическим картам. Контролировать качество входящего сырья, свежесть, кондицию продуктов и их соответствие вкусовым...

Опыт работы с тестом, обучаемость. Исполнительность, ответственность.

Изготовление бездрожжевого хлеба (все процессы). Поддержание в чистоте рабочего места.

Опыт работы поваром. Готовность к командировкам. Чистоплотность. Проживать в Красноярске не обязательно.

Разработка и согласование меню (для гостей и для команды). Участие в закупе продуктов. В период с июня по октябрь работа...

Респектабельные гости. - Красивая природа. - Строгая шеф-повар с 2-мя высшими образованиями не даст вам заскучать. - Желание зарабатывать. - Стрессоустойчивость. - Терпение.

О заведении: - Кухня: северная, русская, локальная. - Покладистый характер.

Живой интерес к делу и своей работе. Опыт открытия ресторанов с "0" либо участие/понимание в открытие проектов.

Запуск бистро с нуля. Совместная работа с командой открытия . Поиск и взаимодействие с поставщиками. Формирование команды. Обеспечение эффективной работы команды...

Опыт работы старшим поваром или су-шефом. Знание и понимание технологических карт и правила пользования ими. Умение организовывать рабочий процесс.

Осуществление контроля за технологией приготовления блюд. Составление заявок на необходимые товары (работа с поставщиками). Контроль сроков реализации и ассортимента продукции.

Опыт работы на аналогичной должности от 3 лет! Наличие личной медицинской книжки или готовность ее оформить. ( Компания компенсирует затраты ).

Проверка качества и соответствия основных продуктов и до­полнительных ингредиентов. Выполнять обработку мяса, домашней птицы, рыбы и других продуктов.