Вакансии в городе Красноярск

Специальное образование (колледж, техникум).

Подготовка рабочего места к работе. Формовка, выпечка, укладка, упаковка и маркировка готовой продукции. Соблюдение правил хранения сырья и готовой продукции.

Живой интерес к делу и своей работе. Умение работать на результат.

Поиск и взаимодействие с поставщиками. Обеспечение эффективной работы команды кухни. Контроль качества приготовленных блюд. Контроль соблюдения стандартов технологических процессов и...

Релевантный опыт от 3х лет. Аналитический склад ума, самостоятельность, умение работать в режиме многозадачности. Уверенный пользователь офисных программ.

Организация запуска пекарен в режиме допекания (оборудование, инвентарь, ингредиенты). Выбор и организация поставки ингредиентов. Запуск режимов выпечки, контроль качества продукции.

Профильное образование, опыт в аналогичной должности приветствуется. Целеустремленность, энергичность, проактивность, желание развиваться, изучать и внедрять новое.

Разработка новых блюд и изделий по направлению. Доработка блюд базового ассортимента. Разработка ТТК и стандарты качества на новые блюда.

Профильное образование, опыт в аналогичной должности приветствуется. Целеустремленность, энергичность, проактивность, желание развиваться, изучать и внедрять новое.

Разработка новых блюд и изделий по направлению. Доработка блюд базового ассортимента. Разработка ТТК и стандарты качества на новые блюда.

Опыт работы су-шефом. Организаторские способности. Умение работать на результат.

Контроль качества блюд и соблюдения технологических процессов. Контроль соблюдения санитарных правил и личной гигиены. Организация работы кухни, оптимизация процессов, руководство...

По желанию, можно брать дополнительные смены в своем или других заведениях сети.

We Are — не просто ресторанная группа. Работа с технологическими картами. Соблюдение чистоты рабочей зоны. Приготовление вкусных десертов на витрину для...

Опыт работы от 1 года (рассмотрим выпускников учебных заведений). Способность принимать самостоятельные решения в рамках своей компетенции. Личные качества: умение...

Соблюдение санитарных норм и правил. - Контроль за соблюдением норм закладки и отходов сырья. - Подготовка ингредиентов к термической обработке, формирование заготовок...

Уровень профессионального мастерства - 5-6 разряд. Готовность к большому объему работы.

Приготовление различных блюд для работников завода (горячие, холодные блюда, салаты и прочее). Выездные мероприятия. Уровень нагрузки высокий.

Опыт работы старшим поваром или су-шефом. Знание и понимание технологических карт и правила пользования ими. Умение организовывать рабочий процесс.

Осуществление контроля за технологией приготовления блюд. Составление заявок на необходимые товары (работа с поставщиками). Контроль сроков реализации и ассортимента продукции.

Опыт работы, желательно с большими объемами. Внимательность и аккуратность. Ответственность и исполнительность. Организаторские способности и лидерские качества. Стрессоустойчивость, скорость, чистоплотность.

Руководство штатом поваров (стажировка, адаптация, мотивация). Поддержание бесперебойной работы кухни. Соблюдение санитарных норм и техники безопасности. Содержание и контроль рабочего...

Опыт приветствуется.

Изготовление блюд и закусок холодного цеха в столовой техникума.

Опыт работы су-шефом, поваром-бригадиром, старшим поваром от 1 года. Знание технологических процессов приготовления и подачи блюд.

Согласовывать план работ на день с шеф-поваром. Снимать остатки по шведской линии. Соблюдать условия, сроки годности, хранения, товарного соседства...

Проект работает 10 лет.

Информация о проекте: Организовывать все производственные процессы. Быть в курсе происходящего в индустрии и отслеживать тренды.

Внимательность и аккуратность. Ответственность и исполнительность.

Руководство штатом поваров. Контроль своевременной и качественной подачи блюд. Помощь в приготовлении. Маркировка и своевременная заявка необходимой продукции.

Опыт работы в сфере общественного питания. Соблюдение технологических процессов. Знание СанПиН. Аккуратность, опрятность, ответственность, внимательность.

Приготовление блюд по технологическим картам, соблюдение СанПиН. Наличие навыков пользования кухонным оборудование. Контроль за сроком годности и условиями хранения продукции.