Вакансии в городе Краснодар

Опыт работы в данной должности от 3-х лет. * Стрессоустойчивость. * Доброжелательность. * Коммуникабельность. * Организаторские способности. * Мед.книжка.

Открытие и закрытие смены. * Обучение и адаптация персонала ресторана. * Организация и контроль эффективной работы смены (руководство коллективом официантов‚ барменов, тех.персонала). *

Среднее специальное (технологическое, пищевое) или высшее образование (менеджмент в общепите, технология продукции питания). Преимущество: Доп. образование в области управления/менеджмента.

Операционный контроль работы столовых. Контроль соблюдения технологических процессов, норм закладки, санитарно-гигиенических требований и правил личной гигиены персоналом.

Опыт руководителем предприятия питания от 1 года. Знание технологического цикла производства, знание XACCP. Знание кассовой дисциплины. Опыт проведения и разбор...

Оперативное управление столовыми. Осуществление клиентских коммуникаций, обеспечение удовлетворённостью Заказчика и соблюдение договорных обязательств. Обеспечение соблюдения СанПиН. Проведение инвентаризаций, разбор итогов...