Всего найдено 166 вакансий
Краснодар
Опыт работы в аналогичной должности не менее 1 года в ресторане при гостинице. Знание русской и европейской кухни.
Организация работы холодного цеха. Непосредственное приготовление блюд. Подготовка продукции, строго соблюдая технологический процесс согласно установленным рецептам. Соблюдение правил товарного соседства...
Краснодар
Опыт работы в аналогичной должности не менее 1 года в ресторане при гостинице. Знание русской и европейской кухни.
Организация работы горячего цеха. Непосредственное приготовление блюд. Подготовка продукции, строго соблюдая технологический процесс согласно установленным рецептам. Соблюдение правил товарного соседства...
Краснодар
Наличие документа об образовании по профильной специальности. Знание технологии приготовления блюд. Умение работать по технологическим картам. Опыт работы в должности...
Обеспечивает наличие ассортимента продукции в мясном цехе. Внедряет новые полуфабрикаты и блюда. Соблюдает технологию приготовления блюд и изделий.
Краснодар
Опыт от 1 года, специалисты, окончившие обучение. Наличие медицинской книги. Знание санитарных норм, ротации продукции. Универсальные знания технологий и процессов...
Приготовление блюд меню кавказской и европейской кухни. Работа с технологическими картами и исполнение предписанной рецептуры. Оформление и выдача готовых блюд...
Краснодар
Ресторан с 20 летним стажем "Духанъ" с радостью рассмотрит ответственного, энергичного и целеустремленного сотрудника. Требования: Опыт работы от 2 лет.
Контроль качества отдаваемых блюд. Контроль соблюдения санитарных норм. Контроль технологического процесса приготовления блюд и непосредственное участие в приготовлении.
Краснодар
Среднее или высшее профессиональное образование и действующая санитарная книжка. Опыт работы поваром от 1 года на аналогичных по объему производствах...
Приготовление трехразового питания для коллектива до 200 человек по утвержденным технологическим картам, проведение бракеража готовой продукции. Соблюдение норм СанПиН, поддержание...
Краснодар
Опыт работы в ресторанах на позиции бригадира, су-шефа от года. Умение эффективно управлять процессами. Наличие медицинской книжки либо готовность...
Проведение бракеража п/ф и готовых блюд. Контроль соблюдения ТТК сотрудниками на местах. Постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами...