Действующая личная медкнижка. Доброжелательность, вежливость, чистоплотность, стрессоустойчивость.
Эффективная и правильная эксплуатация оборудования. Приготовление холодных, горячих блюд и выпечки согласно технологическим картам. Подготовка сырья для приготовления блюд.