Березовка (Алтайский край)
Профильное образование. Опыт работы в аналогичной должности. Ответственность. Наличие санитарной книжки или готовность ее сделать.
Разработка недельного меню. Проверка технологических карт. Прослеживание себестоимости блюд. Мониторинг продаж. Разработка новых блюд. Ежедневный бракераж блюд. Контроль за гигиеной...