Имеет опыт управления крупной кухней (бригада от 20+ человек) от 8 лет в общепите. Не менее 3 лет работал...
Объекты управления и ключевые обязанности: Управление командой: Руководство бригадой из 48 человек (су-шефы, повара горячего, холодного, заготовочного цехов, цеха...