Вакансии в городе Кемерово

Опыт работы не менее 1 года, умение читать схемы.

Ремонт, ревизия оборудования на территории вахтового поселка, до 1000 Вольт (кухонное оборудование, розетки, выключатели).

Знание рецептур и технологии производства мучных, кондитерских и хлебобулочных изделий из различных видов теста, отделочных полуфабрикатов. Умение пользоваться технологическими картами.

Полный цикл от замеса теста до отпуска (замес, расстойка, формовка, выпечка, выкладка) изделий из песочного, слоёного и дрожжевого теста.

Стаж работы в общественном питании на аналогичных должностях не менее года. Профессиональное образование (при наличии). Навык работы с технологическими картами.

Приготовление салатов, холодных закусок, горячих блюд по технологическим картам. Обслуживание посетителей на линии раздачи. Контроль чистоты и порядка на кухне...

Стаж работы в общественном питании на аналогичных должностях не менее года. Профессиональное образование (при наличии). Навык работы с ТТК.

Организация работы кухни (в подчинении: кухонный работник, повар, пекарь (численность персонала зависит от численности питающихся на участке)). Работа на кассе...

Уверенное владение ПК.

Отгрузка-приемка ТМЦ на склад. Оформление первичной документации, ведение отчетности. Учет ТМЦ в 1С - склад.

Опыт работы от 1 года . Умение работать по ТК . Ответственность.

Вaxтовым мeтодом нa Сeвер : Taймыр. Пoвap горячeгo или хoлoдного цеxа для пpиготoвлeния блюд cрeдней сложности . Mойка, бланшировка, варка, жарка, запекание.

Знания различного вида технологического оборудования, принципов работы, технических характеристик и условий его эксплуатации и т.п.. Наличие сильных лидерских и...

Разработка нового меню. Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечение их своевременного получения со склада, контроль сроков...

Знания правил учета и норм выдачи продуктов, норм расходов сырья и полуфабрикатов. Знания требований к качеству, срокам, условиям хранения, порционирования...

Подготавливать инвентарь, оборудование и рабочее место к работе. Изготавливать, оформлять и презентовать блюда согласно разработанным технологическим картам. Составлять заявки на...

Опыт работы от 1 года. Умение пользоваться технологическими картами. Соблюдение требований к качеству, срокам, условиям хранения, порционирования, оформления и подачи...

Подготавливать инвентарь, оборудование и рабочее место к работе. Изготавливать, оформлять и презентовать блюда согласно разработанным технологическим картам. Соблюдать контроль качества...

Опыт практической работы.

Ремонт, устранение дефектов зданий и сооружений. Сезонная подготовка зданий и сооружений на территории вахтового городка.

Опыт работы не менее 1 года, умение читать схемы.

Ремонт, ревизия оборудования до 1000 Вольт, на территории вахтового поселка (электрооборудование общежития, кухонное оборудование).

Умение разбираться в технологических схемах систем водоснабжения, канализации.

Текущий ремонт и сборка деталей и узлов санитарно-технических систем центрального отопления, водоснабжения, канализации и водостоков на территории вахтового поселка.

Знание рецептур и основ технологии приготовления первых блюд, холодных, гарниров и напитков, завтраков. Отсутствие мед.ограничений для работы в условиях Крайнего...

Приготовление широкого ассортимента блюд по технологическим картам. Знание рецептур и основ технологии приготовления первых блюд, холодных, гарниров и напитков, завтраков.

Отсутствие медицинских противопоказаний для работы в условиях Крайнего Севера. Желателен опыт физического труда.

Мытье столовой и кухонной посуды. Первичная обработка овощей. Уборка обеденных столов.