Приготовление горячих блюд, сложных блюд, разделка мяса, рыбы, птицы, выпечка хлебобулочных изделий. Руководство бригадой. Работа на ККМ, составление отчетов.
Управлять показателями деятельности отделения. Контролировать кассовые операции и движение денежных средств. Готовить отчетность. Взаимодействовать с проверяющими органами в части, касающейся...