Петропавловск-Камчатский
Знание правил подачи блюда. Знание правил «товарного соседства» продуктов. Знание правил хранения продуктов. Навыки приготовления различных блюд. Умение оформлять блюда.
Приготовление блюд согласно меню. Предварительная обработка продуктов. Планирование и составление меню. Отслеживание сроков годности продуктов. Поддержание порядка на рабочем месте.