Образование: профильное (профессиональное). Опыт работы поваром 5-7 лет, су –шефом или шеф-поваром не менее 3-х лет в...
Организация работы кухни, производство продукции. Заказ и закуп продуктов, работа с поставщиками. Контроль качества и подачи блюд. Контроль соблюдения технологических...