Шемурша
Санитарные правила и нормы (по специальности); основные характеристики, правила подготовки к работе и эксплуатации используемого технологического оборудования.
Умение работать со всеми видами теста, соблюдать технологию приготовления каждого из них. Правила подготовки рабочего места, используемого инвентаря и технологического...