Вакансии в городе Калининград

Требуется опытный шеф-повар на рыбопромысловое судно (экипаж 93 человека). Наличие действующих морских документов.

Согласно Уставу службы на судах рыбопромыслового флота РФ. Приготовление блюд для экипажа рыбопромыслового судна.

С любовью, Британника Проджект!

Наличие действующей медкнижки. Опыт работы поваром мясного цеха от 1 года. Умение работать по ТТК.

Приготовление горячих блюд, гарниров, супов в соответствии с тех.картами. Получение продуктов для заготовок на следующий день, приготовление заготовок.

Высшее образование, средне-специальное образование профильное. Опыт открытия ресторанов с "0". Успешный опыт управления кухней ресторана. Опыт управления командой от...

Работа по совершенствованию организации производственного процесса. Взаимодействие с поставщиками, планирование заказа, контроль сроков, ассортимента, количества и качества поставляемой продукции.

С опытом работы.

Опыт работы шеф-поваром. -Умение организовывать сотрудников, четко ставить задачи и мотивировать персонал на достижение поставленных целей. -Развитые лидерские и...

Разработка и введение новых блюд, обновление меню, проведение дегустаций. -Обеспечение бесперебойной работы всех цехов кухни. -Комплексное управление персоналом - участие в...

Опыт работы в море поваром желателен. Знание санитарных норм. Квалификационное свидетельство судового повара желательно.

Приготовление пищи на 60 человек. Камбуз 3 человека: старший повар, камбузник и повар.

Умение работать с продуктами, знать правильное хранение. Исполнительность, аккуратность и чистоплотность. Понимание процесса кулинарной обработки. Умение определять доброкачественность продукции.

Приготовление блюд, указанных в меню.