Опыт управления ресторанной сетью или крупным рестораном от 3 до 5 лет на позиции CEO, COO или Управляющего директора.
Создание и реализация стратегии, направленной на рост выручки и прибыльности. Построение чёткой операционной модели: кухня, сервис, финансы, стандарты, HR и...