Осознанность. Очень важно, чтобы вы любили то дело, которым занимаетесь и понимали зачем. Пунктуальность.
Гостеприимство. Приветствовать и прощаться с гостями. Выносить готовые заказы. Следить и соблюдать чистоту столов и зала. Знать меню на отлично.