Новосибирск
Рецептуру, технологию приготовления блюд, требования к качеству, правила комплектации, сроки и условия хранения блюд.
Приготовление различных полуфабрикатов, блюд и напитков в соответствии с рецептурой. Требования: Знать правила, приемы и последовательность выполнения операций по подготовке...