Вакансии в городе Новосибирск

Опыт работы заместителем/руководителем пищевого производства от 1 года. Знание технологии производства продуктов питания. Знание норм СанПин и других нормативных...

Управление коллективом, обучение, мотивация сотрудников. Обеспечение бесперебойного выпуска продукции, отвечающей критериям качества. Внедрение, обучение, контроль за выполнением стандартов.

Образование: Высшее техническое образование (теплоэнергетика, строительство, электромеханика, ЖКХ). Опыт работы: Не менее 5-7 лет на инженерно-технических должностях, и...

Полная ответственность за бесперебойную, безопасную и эффективную работу всех инженерных систем отеля. Управление командой инженерного департамента (в подчинении 10 сотрудников).

Опыт работы не менее 5 лет в экономико-финансовой сфере, из них не менее 3 лет на руководящей позиции.

Формирование, отработка ,проверка и внесение в программу ТТК. Расчет сырьевой себестоимости. Анализ и контроль цен на входящее сырье и товары.

Образование профильное. Навыки работы в организации работы столовой, опыт работы (Шеф-повар, Повар-бригадир, Заведующий производством столовой). Отличные знания норм...

Организация и контроль работы столовой (обучение, дисциплина сотрудников). Контроль качества готовых блюд. Соблюдение требований норм СанПиН.

Среднее профессиональное образование профильное или Высшее профессиональное образование профильное. Опыт работы в должности шеф-повара или заведующего производством от 3...

Организация работы столовой. Знание основных критериев безопасности кулинарной продукции, виды, свойства и способы обработки сырья и полуфабрикатов. Умение читать ТТК...

Знание всех видов технологического оборудования. Знание нормативных документов ПОП. Знание санитарных правил и прочих нормативных документов по санитарии.

1. Организация производственного процесса в предприятии питания (столовая до 200 чел в сервис). 2. Контроль производственных процессов в столовой. 3.