
Су-шеф в итальянский ресторан Osteria Mario (ТЦ Аура)
Новосибирск
Опыт работы су-шефом обязателен.
Подготовка кухни к работе. Приготовление блюд по технологическим картам. Управление технологией приготовления блюд. Соблюдение санитарных норм, чистоты на кухне.