Желателен опыт на мясопереработке. Ответственность . Высокая физическая выносливость. Мед.книжка (желательно наличие флюорографии).
Разделка и порционная рубка тушек на составные части в соответствии с производственными требованиями и технологическим процессом. (В цех поступают уже...