образование повара. (желательно, но необязательно). — опыт работы от 1 года и более в кафе или ресторане. - наличие действующей санитарной книжки. -
приготовление блюд по технологической карте. - изготовление полуфабрикатов и заготовок. - соблюдение норм и правил заведения.