Махачкала
Наличие профильного высшего образования «Технология общественного питания» (Опыт работы желателен). Знание системы ХАСПП/санитарных норм и правил. Умение создания ТТК...
Организация и контроль технологического процесса в соответствии с действующими стандартами, техническими условиями, техническими инструкциями. Осуществление контроля качества сырья и готовой...