Вакансии в городе Махачкала

Опыт работы от 3 лет. Знание кулинарных технологий и лидерских качеств. Ответственность и организованность.

Разработка меню и приготовление блюд. Организация работы кухни и контроль качества. Обучение и руководство персоналом.

Коммуникабельность, умеющий создать команду. И работать с ней. - Внимательность к деталям. - Лидерскими качествами, способность. Обучать и направлять. - Умение работать в...

Контроль работы кухни и отдача блюд. По технологическим картам. - Составление заказов на продукцию, сырье. И расходные материалы. - Проведение инвентаризаций и...

Опыт работы в сфере общественного питания не менее 3 лет. Повар горячего, мясного цеха. Профильное образование - повар. Умение читать технологические...

Приготовление блюд согласно меню.

Опыт работы от 3-х лет. Знание ТТК и калькуляций ,СанПиН. Ответственность,исполнительность,нацеленность на результат ,организаторские способности,умение обучать...

Контроль принятия продуктов их качества. Контроль Соблюдения норм СанПиН. Проведение инвентаризации и защита результатов. Обучение персонала. Поддержание командного духа,слаженной...

Знание направления "Кавказ". Опыт работы Шеф-поваром не менее 3х лет. Умение работать в режиме многозадачности. Стрессоустойчивость.

Контроль работы всех подразделений кухни. Организация производственной деятельности ресторана. Организация технологических процессов приготовления блюд. Участие во внедрении стандартов, ведении технической...

Без опыта, обучаем с нуля. Навык работы с ножом. Знание анатомического строения туш, расположение мышечной, соединительной и жировой тканей скота.

Обвалка частей туши с помощью острых ножей или циркулярных пил. Работа в режиме конвейера.