Опыт работы обжарщиком от 1 года или в сфере кофе от 3-х лет. Развитые вкусовые навыки и понимание дескрипторов.
Обжарка кофе: участие в разработке профилей, работа по утверждённым профилям. Контроль качества каждой партии и проведение каппингов. Оценка зеленого зерна.