Опыт 1-3 лет в ресторанном бизнесе. Знание стандартов сервиса и санитарных норм. Опыт управления персоналом,найма и обучения.
Подбор, обучение и адаптация новых сотрудников. Составление графиков работы. Контроль дисциплины и эффективности работы. Проведение собраний и мотиваций команды.