Ответственность. Внимательность. Исполнительность. Приветливость и улыбчивость. Коммуникабельность. Стрессоустойчивость.
Прием и подача заказов по стандартам сервиса компании. Подготовка кофейни к открытию/закрытию. Сервировка стола. Знание меню и винной карты.