Петергоф
Опыт работы шеф-поваром от 5 лет. Знание русской кухни обязательно. Навыки управления персоналом. Умение планировать рабочее время.
Выстроить работу в высоком сезоне. Проработка существующего меню перед сезоном. Совершенствование рецептуры и доработка ТТК совместно с Бренд-шефом.