Опыт работы поваром-сушистом от 1 года. Знание технологий приготовления японских блюд. Аккуратность, ответственность, умение работать в команде.
Классические и авторские суши, роллы, сашими, гунканы, маки. Горячие блюда японской кухни. Закуски и салаты по технологическим картам.