Северская станица
Опыт работы на кухне ресторана соответствующего уровня от 3-х лет, из них не менее 1 года на руководящей позиции...
Оперативное управление кухней: Ежедневная координация работы линии (hot line): расстановка поваров по станциям (гриль, соусы, гарниры, холодный цех), контроль скорости...