Опыт работы. Умение работать с рецептурой. Аккуратность. Педантичность. Профессиональные навыки. Знание технологии приготовления пищи.
Покупка продуктов. Приготовление пищи. Контроль качества. Соблюдение санитарных норм. Порядок и чистота на кухни и в столовой. Подача пищи.