Нахабино
Профильное образование. Умение работать по технологическим картам. Опыт работы су-шефом, бригадиром от 2 лет. Готовность обучаться новому.
Руководство производством корпоративных кафе/столовых. Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд поварами. Знание блюд европейской кухни. Контроль списаний, остатков...