Воронеж
Образование: технологическое (пищевое производство, общественное питание). Опыт работы технологом в сфере общественного питания от 1 года. Технолог должен знать: постановления...
Актуализация рабочих карт блюд. Расчет пищевой и энергетической ценности блюд. Осуществление контроля разделки полуфабрикатов, подготовка документации для бухгалтерии.