Вакансии в городе Воронеж

Образование высшее технологическое (пищевое производство, общественное питание). Знание нормы выхода готовых блюд, нормы потерь при различной обработке сырья.

Актуализация рабочих карт блюд и полуфабрикатов. Расчет пищевой и энергетической ценности блюд. Просчёт себестоимости , создание рецептур , заведение технологических карт .

осуществлять контроль технологических процессов производства пива. - промывать согласно графику линии розлива пива. - производить в соответствии с графиком мойку и дезинфекцию...