Дзержинск (Нижегородская область)
Опыт работы поваром, желательно на кухнях с суши / пиццей. Знание технологий приготовления роллов, суши, пиццы: теста, соусов, ингредиентов, температура, время.
Организация и контроль работы кухни: распределение задач между поварами, контроль за подготовкой смен, управление сменным графиком. Обеспечение качества блюд: соблюдение...