Вакансии в городе Норильск

Умение пользоваться технологическими картами. Знание технологие приготовление. Наличие санитарной книжки.

Выпечка. Ручная формовка.

Опыт работы поваром не менее 1 года. Наличие профильного образования (среднее специальное или дополнительное обучение).

Ежедневное приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента по заявленному меню. Соблюдение технологического процесса согласно утвержденной рецептуре.

Подтверждение квалификации – наличие сертификатов, удостоверений. Состояние здоровья – наличие допуска по состоянию здоровья. Опыт работы кондитером от 1 года.

Подготовка рабочего места к работе (проверка исправности используемого технологического оборудования, весов, наличия и исправности инструментов, инвентаря, посуды, при необходимости их...

Ответственность, желание работать. Готовность к интенсивному режиму работы. Дисциплинированность. Исполнительность.

Чистка овощей. Мытье кухонной посуды. Выполнение заданий непосредственного руководителя. Соблюдение норм и правил техники безопасности и охраны труда.

Опыт работы пекарем от 1 года. Опыт в изготовлении хлебов, батонов и булочек. Наличие действующей медицинской книжки.

Замес теста, разделка теста, формовка изделий, выпечка выбивка. Соблюдение технологии производства и санитарных норм. Ассортимент Хлеба формовые и подовые, батоны...

Опыт работы поваром от 1 года. Опыт в приготовлении салатов. Наличие действующей медицинской книжки.

Приготовление салатов по технологическим картам. Соблюдение технологии производства и санитарных норм. Контроль качества продукции.

Опыт работы поваром от 1 года. Умение работать с технологическими картами. Готовность к интенсивной работе и большому потоку посетителей.

Готовить холодные и горячие блюда, строго следуя технологическим картам. Аккуратно выкладывать и раздавать блюда на линии раздачи. Поддерживать чистоту и...

Умение работать со всеми видами теста. Умение работать с технологическими картами. Знание СанПиН. Технологию и рецептуры изготовления кексов, рулетов, печенья...

Умениe pаботать с теxнолoгичеcкими кaртaми. Знaние СaнПиH. Умeниe paботать с рaзличными видами теста. Навык выпечки хлеба, штучных булочныx издeлий, кoндитеpcких...