Вакансии в городе Сочи

Опыт работы администратором в ресторанном бизнесе. Стрессоустойчивость и коммуникабельность. Знание основ гостеприимства.

Контроль работы команды ресторана. Организация и контроль эффективной работы зала. Разрешение конфликтных ситуаций. Открытие/закрытие ресторана. Предоставление высокого уровня сервиса.

Опыт в приготовлении суши, роллы.

Качественное приготовление и отдача блюд. - Обеспечение бесперебойной работы кухонного оборудования и контроль своевременного его обслуживания. - Строгое соблюдение санитарных норм. -

Высшее / неполное высшее / среднее специальное образование. Уверенный пользователь ПК. Знание правил оформления и учета калькуляционных карт. Знание правил проведения инвентаризации.

Обработка первичной документации, том числе в 1С. Контроль себестоимости блюд. Создание технологических карт. Мониторинг закупочных цен на продукты с...

Опыт работы от 1 года в аналогичной должности. Высокая степень самостоятельности, исполнительности, ответственности, грамотности и инициативности. Наличие успешных кейсов.

Участие в комплексном планировании маркетинговой и PR-стратегии компании ( рекламные кампании, мероприятия, PR). Мониторинг рынка и анализ деятельности конкурентов.